ANECDOTAS:LA MATANZA.

Recuerdo con nostalgia aquellos años,en el pueblo,cuando por el mes de Diciembre hacíamos la matanza...
Esto por si alguien no lo sabe,aclaro para que no lleve a confusión,que es la matanza del cerdo,para despues hacer la elaboración de embutidos,y cocinado de sus carnes..
La matanza significaba la reunión de toda la familia,mucha gente entre padres ,hijos,abuelos y niños...
Todos sin excepción,ibamos a la matanza.Los pequeños teníamos que pasar antes,por el ropero particular,que había en la troje de mi abuela,para no mancharnos nuestras ropas nuevas.
Cuando ibamos unos y otros camino de las naves,parecía que habíamos empezado los carnavales antes de tiempo,parecía que fuesemos desfilando cual pasarela cibeles,con ropas de los 60 ,en unas ocasiones 3 o 4 tallas mas grandes ,en otras mas pequeñas..
Los pequeños,no servíamos nada mas que para molestar,o para mandarnos a los recaos,que cuando queríamos llegar a la tienda,andando, con un frio invernal,y muy lejos,llegabas con ganas de sentarte...Comprábamos lo mandado,y otra vez a las naves,y cuando volvías despues de otra caminata,siempre estaba la tia que decia:pues teneis que ir a comprar...,joder,otra vez?eso si,como protestaras mas de la cuenta,te decían:¡vamos no seas gandul¡encima,te pegas el dia,desfilando camino a la tienda y al revés,y encima gandul..
No es de extrañar,que con tanto paseo,llegaba la hora de la comida,y te comías lo que fuera,daba igual,que mi madre pusiera aquellas gigantes fuentes de hierro,llamadas ``azafates´´,y cada cual con su cuchara,eso sí(yo creo que era el único utensilio no compartido),nos comíoamos aquellos cocidos a la lumbre,o la cabeza del cerdo con patatas...no sentíamos,ascos los unos de los otros,a pesar,que higiene,pues la verdad,no es que hubiera mucha...Nos lavávamos un poco las manos,eso si,o mejor,pasábamos por el agua,porque el jabón yo no lo recuerdo..
Y digo yo:donde andaban escondidos en aquellos años tanto virus como hay hoy en dia?no existian las gastroenteritis,no nos poníamos malos,si acaso un poco mas gordos eso si,pero nada mas.
De verdad que no sé,como no acábamos con el colesterol por las orejas,estábamos todo el dia comiendo,probando una cosa u otra,ahora la ``sorda¨¨ despues la carne,que si una rosquilla,etc...
Otra cosa que daba igual,era el momento trago de vino,todos sin excepción,hasta los niños bebíamos algún traguillo,luego de mayores se enfadaban los padres,si llegabas pedo a casa,pero vamos a ver¡es que en la matanza se puede y después no?
Cuando fuimos creciendo,nos iba gustando menos la matanza,no comerla,pero hacerla.....ya,había niños mas pequeños que nos sustituian,y los mayores nos ponían a atar el chorizo y demás..aquí ya no pasabas frio,lo hacíamos al lado de la lumbre,que cuando terminabas y te ibas a casa,en vez de una ducha tenías que darte dos,por el olor a humo,a especias,cebolla ,ajo,etc...todo junto,hacía que tubieras un olor,que.....como para salir,siempre estaba el típico gracioso que te decia:ESTAS DE MATANZA,y tu te quedabas pensando:será adivino, o.... si me he duchao¡

CUANTO ME ACUERDO DE AQUELLOS AÑOS,DIFICIL QUE SE VUELVAN A REPETIR....